As torneiras de cozinha quentes e frias combinam as funções de regulação da água quente e fria, permitindo aos utilizadores selecionar a temperatura desejada do fluxo de água de acordo com as suas necessidades. Este tipo de torneira é adequado para cozinhas domésticas e cozinhas comerciais, proporcionando uma regulação estável da temperatura da água. As torneiras de cozinha quentes e frias produzidas pelas fábricas de torneiras chinesas são normalmente feitas de materiais duráveis, como o aço inoxidável ou o latão, para garantir a estabilidade do fluxo de água e a utilização a longo prazo da torneira.